A panela de pressão é perigosa?

ARTIGO: Alimentação


As panelas de pressão são utilizadas para cozinhar alimentos a uma alta temperatura e em menor espaço de tempo. 

 

Há quem fale na possibilidade de uma explosão da panela de pressão, mas se esta for usada correctamente não existe qualquer perigo. 

 

Quando usar uma panela de pressão deve ter em conta o seguinte:

 

- Esta não deve ser enchida em demasia;

 

- A válvula deve ser desentupida antes de começar a cozinhar;

 

- Confirmar ao longo da cozedura se a válvula expele vapor normalmente;

 

- Não pressionar a válvula durante a cozedura;

 

- Ter cuidado ao abri-la enquanto estiver quente para evitar queimaduras ou magoar-se devido à pressão existente;